梅雨の時期におすすめレシピ

こんにちは！管理栄養士の佐藤彩香です。

ジメジメとした時期が続きますね。梅雨の時期は天候の変化により気持ちも沈みがちになることがあります。

そして、この梅雨の時期が意外と身体にストレスがかかることや、必要な栄養素が不足しがちになることはお伝えしましたね。

今回は、そのポイントをおさえて、簡単に作ることが出来るレシピをご紹介します。

バナナ・ヨーグルト・ほうれん草のスムージー

朝食を欠食しがちなお子様に！まずはこれだけでも飲んでほしい。バナナにはトリプトファンが豊富。そのバナナに発酵食品のヨーグルトやほうれん草などを合わせた簡単スムージーです。

子供も大好き、照り焼きサーモン

サーモンは梅雨の時期に意識したたんぱく質やビタミンDの宝庫。照り焼きは子供が大好きな味付けですね。

ご飯にも合うので、モリモリ食べてほしい一品です。甘さは血糖値の上りが抑えることができるきび砂糖やはちみつを使用します。

桜エビと葉物の中華風炒め

桜エビにたんぱく質やビタミンDやカルシウムなどのミネラルが入っています。また青梗菜にもβカロテンやビタミンCなどの抗酸化に優れた栄養素がたっぷり。

中華風に味付けで食欲をそそる常備菜です。

以上になります。うまく、梅雨の時期を乗り越えましょう。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね！

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